2020年第六屆中國·安康富硒產品博覽會6月24日在安康市開幕。作為安康端午節“一節一會”的主角之一，富硒產品博覽會越來越受到社會各界的關注。記者近日走進陜西安康，以硒博會為起點，探索“中國硒谷”富硒產業的發展之路。
硒博會見證 安康富硒從“概念”到“品牌”
24日上午，記者走進今年硒博會的主會場，在展區前的主播們正在熱情地推銷富硒產品，甚至有副縣長變身“帶貨主播”參與到富硒產品推介活動中。據悉，本屆硒博會首次采用“現場+云直播”方式對富硒產品展銷和“一縣一品”推介，此外，博覽會還將舉行“端午安康”全國硒水鑒茶大賽、第四屆安康富硒茶、名優茶大賽、巾幗助力興產業、愛心扶貧促消費活動等。
多次負責硒博會會展活動的安康星泓城市公司總經理助理鄧偉見證了安康富硒品牌的發展。鄧偉表示，從2015年起連續五屆的線下實體特裝展區到今年的 “線上直播” ，硒博會提供了一個安康富硒產業同全國富硒產業相互交流的平臺，在硒博會舉辦的6年來，安康富硒產品的產品價值和認可度不斷上升，并且逐步形成安康富硒品牌產品。
在2020中國茶葉區域公用品牌價值評估中，安康富硒茶以29.94億元的品牌價值位列全國茶葉區域公用品牌百強榜第20位，居陜西茶葉區域公用品牌價值第1位。
生態+富硒 做強“中國硒谷”品牌
安康北依秦嶺，南靠巴山，漢江橫貫東西，森林覆蓋率65%，是國家南水北調中線工程重要水源涵養地。安康的天然富硒土壤覆蓋地區最廣、硒含量地層最厚、最適合開發利用的富硒資源區，全域54.2%的土壤硒含量達到中硒（0.2mg/kg）以上水平，且硒濃度適中、易于植物吸收，被專家評價為“優質、環保、安全”的天然富硒區域，因此被稱為“中國硒谷”。
富硒產業成為安康六大支柱產業中貢獻率最大的產業，是安康經濟社會發展的新引擎。據了解，安康市富硒產業產值連續7年保持30%左右的高速增長，2019年富硒食品產值達到544.31億元，富硒魔芋即食食品已占到全國同類市場的三分之一，產品遠銷日本、韓國等國家和地區。富硒產業綜合產值超過700億元，而安康農村居民可支配收入的60%以上來自富硒特色種養收入，70%以上的貧困群眾依靠富硒產業脫貧。
目前，安康市按照“生態經濟化、經濟生態化”的思路，把富硒產業作為全市生態友好型的首位產業來抓，突出富硒茶、水、魔芋、生豬、漁業和核桃等六大富硒產業，精準施策，推動富硒產業全產業鏈融合發展。
標準化+追溯系統 為富硒產品質量保駕護航
安康生物資源豐富，硒濃度易于植物吸收，但并非含富硒的產品都能貼上“安康富硒”標簽。記者在采訪中發現，安康市在對富硒產品的質量管控和品牌建設方面的要求極其嚴格。
安康市富硒產業發展辦公室主任趙昆告訴記者：“根據不同類型的富硒產品，安康市制定了一套富硒產業標準體系，包括29項省地方標準和19項市級技術規范，標準涉及產品的硒含量、富硒畜禽標準、富硒有機肥標準等等。以安康的茶葉為例，從茶樹種子、苗木到含硒量、生產技工水平等各環節都達到規定標準后，才能被貼上‘安康富硒茶’的標識。”
此外，安康市去年建立了富硒產品質量追溯信息系統，這就意味著，富硒產品從原料進廠、檢測、生產到成品出廠實現全面監控，確保對生產企業生產情況、關鍵控制點產品檢驗情況隨時追溯和消費者的實時查詢和監督。
平利縣一茗茶業有限公司總經理宋小紅說：“我非常支持安康市實行富硒產品標準化和追溯信息系統的建立，這促使我們的產品質量向更高的水平發展，而且對企業來說，食品安全至關重要，我們生產符合標準的富硒產品，并且各個環節經得起官方和客戶的實時追溯，也是對我們企業的保護。”
科研力量助力富硒產業發展
走出硒博會主場會，“中國富硒產業研究院”標識格外醒目。中國富硒產業研究院2016年落地安康，圍繞富硒基礎研究、富硒標準制定、富硒產品開發、富硒品牌創建、硒與人體健康、富硒成果轉化等學科方向和技術難題，研究院由中國農科院首席專家領銜，聯合本土執行專家組建科技創新團隊及其課題組，構建“國家級首席專家+地方學科帶頭人+科研推廣單位+現代經營主體”的協同創新產業發展體系。
近幾年，中國富硒產業研究院聯合富硒企業研發“硒香茶” “富硒黑豆多肽”等富硒新產品26個，促進富硒產品不斷走向精深化、高值化，同時富硒黑豆多肽作為營養強化劑也有望解決高端富硒產品生產硒含量標準化的行業難題。
中國富硒產業研究院、安康市富硒產品研發中心副主任唐德劍告訴記者：“我們對安康市富硒土壤、水等資源作了詳細調查，用科研數據為安康富硒產品背書。產品研發是重頭戲，科研成果的轉化不僅能拉長產業鏈，還能提升富硒產品的價值。目前全國富硒產品面臨一個挑戰，富硒企業發展迅速，一哄而上，而輕視科研方面的投入，這不利于富硒產業的長期發展。”
此外，安康市建成了全國唯一的富硒食品開發國家地方聯合工程實驗室、國家級富硒產品科技創新孵化器，建成各類現代農業園區1107個、生態富硒產業基地520萬畝，培育和發展農業產業化龍頭企業277家、富硒食品生產加工規模企業193戶。安康正加強富硒技術和富硒產品研發，加快科技成果轉化，政府部門、科研機構、富硒企業等多方合力共同推進富硒產業發展。
