本網訊（通訊員 李春暉）為持續鞏固提升國家衛生城市創建成果，一體推進全國文明城市創建、國家食品安全示范城市創建，連日來，市市場監管局持續開展國衛復審鞏固提升市場和食品安全專項整治。
此次專項整治加大了對中心城區各類市場、食品生產加工、經營銷售和餐飲服務各環節的監督檢查力度，集中整治食品安全突出問題和隱患。重點檢查農貿市場是否健全食品安全管理制度，履行入場銷售者登記、市場自查、信息公示、督促入場銷售者依法依規從事銷售活動；是否按頻次、批次要求認真開展農殘檢測，并及時更新公示檢測結果；活禽經營區域是否相對獨立、設施完善、隔離宰殺，是否落實定期休市和清洗、消毒制度，廢棄物處置及衛生管理是否規范；食品生產經營單位資質證照是否合法有效、公示規范；經營場所內外環境衛生是否整潔、設備布局和工藝流程是否合理、“三防”設施是否規范有效；從業人員是否保持良好個人衛生，做到規范加工操作；是否建立和保存進貨查驗、索證索票記錄臺賬，食品及食品原料是否存儲規范；餐廚垃圾是否日產日清，流向清楚，記錄完整；餐飲具清洗消毒保潔是否符合要求；是否落實文明餐桌、反食品浪費、全面禁止非法野生動物交易、長江禁捕等法律法規規定。
專項整治開展以來，市市場監管局持續對中心城區農貿市場、食品小作坊、餐飲單位開展暗訪督導檢查216家次，下發督辦單18期，發現并督促整改問題300余個。
