通訊員 孟少猛
3月24日，走進陜西深鯊集團生產車間，工人正將紫長茄條分揀、清洗、切分、熟制、包裝，這些經過標準化處理的富硒食材將搭乘冷鏈物流專線，發往全國多家“石泉食美”小碗菜連鎖餐飲門店。
作為石泉富硒食品預制菜產業的龍頭企業，深鯊集團依托5條自動化生產線，與當地12個村集體簽訂訂單農業協議，帶動1200余戶農戶種植3000畝紫長茄，實現戶均年增收超萬元。
深鯊集團的“聯農帶農”之路，是石泉富硒食品產業蓬勃發展的生動縮影。近年來，該縣圍繞“全國富硒食品產業強縣、西北預制菜之鄉”定位，依托生態富硒資源優勢和產業基礎，以富硒食品預制菜為首位產業，堅持標準化生產加工、規模化基地支撐、多元化產品研發、連鎖化運營推廣，推動富硒食品全產業鏈發展，帶動52個村集體經濟和3萬余戶農戶穩定增收，39家“石泉食美”小碗菜連鎖店分布全國各地。
近日，在石泉縣喜河鎮大雁村預制菜種植大棚里，農戶們正忙著收割羊肚菌和綠油油的青菜、芹菜，一派繁忙景象。
“大棚蔬菜種植周期短、產量高，收完這茬馬上種下一茬，一年可以多茬種植，不僅豐富了村民的‘菜籃子’，也為大家帶來了實實在在的收益。”大雁村黨支部書記李洪傳介紹，“我們村通過和企業簽訂訂單，種植茄子、辣椒、羊肚菌、芹菜等100余畝，預計今年村集體收益超過20萬元。”
產業旺帶動鄉村興。石泉縣通過“園區+龍頭企業+合作社+能人大戶+千家萬戶”模式，在全縣共發展蔬菜、魔芋、黃花菜等標準化種植基地8.5萬畝，建成富硒產業園14個、預制菜基地8個，培育專業村78個，培育全國名特優新農產品、富硒有機農產品等23個，先后引進深鯊集團、正興黃花菜、柏盛魔芋等32家富硒食品預制菜生產加工及關聯企業，打造出蔬菜、魔芋、蠶桑、黃花菜四大食品預制菜體系，構建起從田間到車間、從基地到餐桌的富硒食品全產業鏈發展新格局，有效推動預制菜產業成為特色產業發展、群眾穩定增收、鄉村全面振興的強勁引擎。
