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燴面片，以扯面片為主料，加入肉丸、粉絲、香菇、木耳、豆腐、黃花等時(shí)令蔬菜十來種輔料，及蔥、姜、蒜、辣椒、醋、鹽、高湯等燴制而成，各種食材滋味互相交融。無需過多的調(diào)料，一撮鹽、幾滴醋、一勺赤紅鮮亮的油潑辣椒，便可激發(fā)出食材原本的味道。其色鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受各方游客喜愛。尤其是澗池燴面片已經(jīng)在市場(chǎng)上有了很高的知名度。
