通訊員 黃小柳nNR安康新聞網(wǎng)

“當(dāng)知素日惹神饞，此物蟠桃不及鮮。屢屢絲絲緣可系，年年歲歲意相牽。龍須苒裊三千尺，鶴算恒昌八百年。壽面芳辰堪祝嘏，天倫與月共團(tuán)圓。”一首《七律·安溪長(zhǎng)壽面》道出了長(zhǎng)壽面的真諦。一碗長(zhǎng)壽面寓意著新的一歲長(zhǎng)壽平安，還象征著今后的日子幸福綿綿不絕。nNR安康新聞網(wǎng)

生日吃長(zhǎng)壽面是中國(guó)的傳統(tǒng)，記得小時(shí)候我就盼著過(guò)節(jié)盼著過(guò)生日，盼過(guò)節(jié)是因?yàn)椴挥蒙蠈W(xué)，還有漂亮的衣服和好吃的零食，盼過(guò)生日是因?yàn)樵谀莻�(gè)物質(zhì)匱乏的年代，可以光明正大的在哥哥姐姐的目光中享受著獨(dú)一無(wú)二的長(zhǎng)壽面加兩個(gè)荷包蛋。nNR安康新聞網(wǎng)

我三歲時(shí)，父親就去世了，我就成了別人眼里的小可憐蟲(chóng)，但實(shí)際上我從未有此感受。我媽一個(gè)農(nóng)村婦女，用自己的肩膀扛起了這個(gè)家，給了我一份不比其他小朋友少的愛(ài)，不管家里多窮，村里其他孩子有的我都有，別人沒(méi)有的我也會(huì)有。特別是過(guò)生日，媽媽的那一碗撒著蔥花冒著香氣的長(zhǎng)壽面，總是按時(shí)讓我狼吞虎咽地享受。nNR安康新聞網(wǎng)

我的生日是深秋十月，小的時(shí)候從床上爬起來(lái)就吃上了一碗熱氣騰騰的面條，慶祝著自己的生日，只知道面條好吃卻不知道長(zhǎng)壽面是如何做出來(lái)的。直到初二那年，我早早的起床，看著媽媽從面缸舀出三四碗面，用自己從水井擔(dān)回來(lái)的水慢慢地一點(diǎn)一點(diǎn)倒進(jìn)面粉里。右手調(diào)面，左手倒水，待水面融合成絮狀后，媽媽就用雙手伸進(jìn)面粉里使勁地揉啊揉啊，使面粉成為面團(tuán)子。揉完面團(tuán)子后，媽媽仔細(xì)地搓了搓手上和盆子四周的面粉，然后用另一個(gè)盆扣在上面，說(shuō)是醒面，還說(shuō)著揉面三光，要手光、面光、盆光，糧食來(lái)之不易要珍惜，手上、盆上留沾的面粉在以前或許都是一家人一天的口糧，面光是搟出來(lái)的面不僅好看，還特別“勁道”。面醒到十幾分鐘或者二十多分鐘的時(shí)間，媽媽就用一根粗粗的搟面杖，搟出長(zhǎng)長(zhǎng)的面，做出了氤氳升騰的一碗長(zhǎng)壽面。nNR安康新聞網(wǎng)

在后面的生活工作中，媽媽那一碗長(zhǎng)壽面就如燈塔，照亮我前行的路……年齡的變化，身份的轉(zhuǎn)換，才體會(huì)著當(dāng)母親的艱辛不易。以至于兒子生日時(shí)，我也會(huì)親手做上一碗長(zhǎng)壽面，傳遞著一個(gè)母親對(duì)孩子的期盼祝福。nNR安康新聞網(wǎng)

隨著年齡的漸長(zhǎng)，慢慢的一碗長(zhǎng)壽面變成了一個(gè)生日蛋糕，家人的祝福變成了朋友之間的交流，地點(diǎn)也從家里搬在餐館或KTV。nNR安康新聞網(wǎng)

母愛(ài)大于天，母愛(ài)無(wú)止境，這輩子我住過(guò)最貴的房子是媽媽的心房，吃過(guò)最好吃的面條是媽媽做的長(zhǎng)壽面。在媽媽眼里不管我多少歲，我還是那小小的丫頭。許多年沒(méi)有在家過(guò)生日了，許多年沒(méi)有吃到媽媽做的長(zhǎng)壽面，今年我決定改變一下以往的慣例，在我生日那天親手給媽媽做上一碗長(zhǎng)壽面，因?yàn)閶寢屖�月懷胎孕育了我，一朝分娩拼盡全力帶我來(lái)到了這個(gè)多彩的世界。這天是我人生的開(kāi)始，是我睜眼看世界的第一天，是生命的起源。nNR安康新聞網(wǎng)

歲月的年輪，悠悠前行，一路的風(fēng)吹雨打，滄桑了媽媽的臉龐，染白了他的鬢發(fā)，回家喊那一聲媽是我現(xiàn)在感覺(jué)最幸福的事，因?yàn)?ldquo;子欲孝而親還在”。媽媽的那碗長(zhǎng)壽面的做法我將學(xué)習(xí)傳承，因?yàn)閶寢尩哪峭腴L(zhǎng)壽面是失敗時(shí)給我的安慰，是成功時(shí)給我的掌聲，是快樂(lè)時(shí)我的快樂(lè)；媽媽的那碗長(zhǎng)壽面似溫暖的陽(yáng)光，驅(qū)走低谷的陰霾和惆悵；媽媽的那碗長(zhǎng)壽面似厚重的土地，給我無(wú)限希望，激勵(lì)我勇往直前，永不言棄…… nNR安康新聞網(wǎng)