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很多人由于工作太忙，或者要減肥等各種原因，有時(shí)候總會(huì)饑一頓飽一頓，或者干脆某一餐不吃。但據(jù)美國(guó)《預(yù)防》雜志撰文，俄亥俄州大學(xué)的科學(xué)家們?cè)谛∈笊砩献隽艘淮螌?shí)驗(yàn)，告訴你一頓飯不吃，會(huì)導(dǎo)致什么可怕的后果。
研究人員將小鼠分成兩組，一組限制飲食，一組作為對(duì)照可任意進(jìn)食。限制組小鼠最初接受了嚴(yán)格的禁食，體重也逐漸下降。而當(dāng)它們被允許進(jìn)食時(shí)，它們會(huì)在碰到食碗的那一刻貪婪地吃很多食物。持續(xù)一周后，小鼠的陳新代謝被改變，體重也不斷增加，并長(zhǎng)出了啤酒肚。
到研究的最后，限制飲食組的小鼠和控制組的小鼠體重差不多，但它們的脂肪多集中在腹部，因此罹患2型糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)更高。
據(jù)科學(xué)家認(rèn)為，是因?yàn)檫@種“先禁食—再暴食”導(dǎo)致了小鼠新陳代謝的錯(cuò)亂，從而造成胰島素耐受性和過多的血糖。一旦太多的糖進(jìn)入你的血液，你的身體就會(huì)發(fā)送消息，將糖作為脂肪進(jìn)行儲(chǔ)存。
研究作者M(jìn)artha Belury指出，這一結(jié)果也應(yīng)該讓人類從中吸取到教訓(xùn)。畢竟，“當(dāng)知道會(huì)長(zhǎng)得更胖而不是減去體重后，你肯定不會(huì)為了減肥而故意跳過一餐不吃。”
一頓飯沒吃，等到第二餐時(shí)，那種“我能吃下一整頭牛”的感覺會(huì)讓你吃得更多。至少在這方面，人和老鼠并沒有區(qū)別。
減肥不用忌口 這5類食物多吃多瘦
1.發(fā)酵食品
發(fā)酵食品是讓你攝入健康細(xì)菌的好方式，有發(fā)酵作用的微生物具有抑制其他微生物繁殖的作用，有利于排毒同腸胃，是國(guó)外大受歡迎的減肥食品。包括味增湯、德國(guó)酸菜、泡菜等。但建議最好食用家庭自制的泡菜。
2.綠葉菜
綠葉蔬菜含有大量的膳食纖維，可以推遲人饑餓的感覺。同時(shí)，其豐富的膳食纖維能很好地清理腸道垃圾，預(yù)防便秘。
3.漿果
漿果含有大量膳食纖維。一杯覆盆子含有高達(dá)8克的膳食纖維，而熱量?jī)H為60千卡。草莓、黑莓和藍(lán)莓也是膳食纖維的良好來源。
4.堅(jiān)果
不要被堅(jiān)果中的高脂肪含量給嚇到。事實(shí)上，堅(jiān)果含有抗炎脂肪，可增加你的飽腹感。同時(shí)，堅(jiān)果中所含的脂肪酸為不飽和脂肪酸，是身體抵御疾病所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。
5.新鮮水果類
新鮮水果中含有大量的水分，能有較強(qiáng)的飽腹感，而其中含有的高纖維則具有潤(rùn)腸、通便的功能，能起到有效的排毒減肥之效。
