華商報 記者 毛明博：面粉夏季保質期為3個月，如食用逾期面粉，可能會對人體產生危害。可安康市漢濱區張灘區域中心敬老院卻將這些過期面粉制成包子等面食，供五保老人食用。院方負責人稱，這批面粉是10天前被送上門的。目前，標注為2013年4月29日批次的6袋共計300斤面粉已被藥監部門暫扣。
6袋過期面粉被扣押
9月11日上午，漢濱區食品藥品監督管理局在的張灘鎮檢查食品衛生安全落實情況，在張灘區域中心敬老院廚房檢查時，執法人員發現有6袋河南產的面粉存在過期使用情況。
執法人員介紹，根據面粉上標注的2013年4月29日時間，他們認定這些經歷過長途運輸且過了夏的面粉存在的過期使用的情況。執法人員介紹，根據面粉袋子上所標示的保質時間，他們認為該批次貨物有逾期使用情況發生。執法人員說：“面粉企業保質期單上的寫得非常明白，這些面粉夏季保質期為3個月，冬、春季保質期為6個月。4月29日生產的到9月11日，這中間經歷了夏季，我們認為面粉存在過期情況，隨即在詳細了解進貨和該批次面粉使用情況后將面粉依法予以扣押。”
一部分過期面粉已食用
9月11日上午，漢濱區藥監局執法人員在現場查封該批過期面粉時，廚房內有3名院民和廚房工作人員正用該批次面粉和面。一名廚房工作人員介紹，他們正在和面做菜包子，給大家改善生活。
該院副院長張文選稱，目前該院有143名人員，其中管理人員3人，其余140人為院民，院民由張灘鎮五保老人和少量向社會提供的收費群眾所構成。“平常我們管理人員和院民一起吃飯，用的就是被查封的面粉，未見身體出現不良反應。”
院長：太大意了未看保質期
該院副院長張文選在接受藥監局問詢時介紹，該敬老院介每月能消耗掉30袋面粉，送貨的人都有正規票據，由于送貨的人熟悉，平常送貨也及時，他們對被查封的該批次過期面粉是否在保質期未能逐一查看，也是大意了。
將6袋過期面粉暫扣后，漢濱區食品藥品監督管理局稽查大隊王姓負責人稱，今后將繼續加大對敬老院、學校等重點單位的日常檢查、巡查和突擊檢查，并將于年內適時舉辦相應培訓，以促進該類單位更加注重食品衛生安全。
