面對警察造假商販裝起糊涂 證據面前難逃法網
17500公斤，也就是17.5噸的“假牛肉”到底是怎么制成的？是誰在賺著昧良心的黑心錢？就在警方詢問涉嫌制作假牛肉的老板時，他卻裝起了糊涂。
辦案民警：“先把凍肉化開，然后切成小塊腌制后，煮了再賣。當什么賣？”
商販：“本來我是煮的大肉，因為大肉賣的便宜，20塊錢一斤，牛肉賣30塊錢一斤。”
警察：“你賣多少錢？
商販：“我賣20元一斤。”
警察：“大肉就賣20元？你的大肉在市場里變成什么肉（賣）了，那邊沒有大肉區，我現在可以明確說，你那個6個攤位連起來都是牛肉區，不是大肉區。”
在杜城村的一處制假窩點內，記者見到了涉嫌制作假牛肉的趙某，面對警察的詢問，起初他還謊稱自己賣的是豬肉。可在警方隨后提供的證據面前，他不得不承認自己的違法行為。
民警：“你賣20元一斤，老百姓來買，你說什么肉？”
制假商販：“要是熟人來，就說是大肉，一般人說要牛肉，就給他按牛肉賣。”
民警：“你有沒有把大肉當牛肉賣？”
制假商販：“有的。”
生客也宰，熟客也欺，就算是按照豬肉的價錢進行正常交易，但這些肉質早已被使用的化學添加劑污染過。
辦案民警：“這是在水池里面咱們現場撈出來的浸泡中的豬肉，這切開了以后，看著纖維什么的，里面就是豬肉，他們就是把豬肉作為原料加工成假牛肉的。”
在檢查的6家黑窩點中，他們都是使用假的檢驗報告、生產許可證進行違法生產。他們以每斤12元的價錢從河南焦作、商丘等地，整批購進包裝完好的精凍豬肉，在作坊內經過添加染色原料、食品添加劑飛、工業用鹽制作成假牛肉。
截止到11號上午，專案組共收繳假牛肉17500公斤，刑拘28人。目前，質檢部門已提取涉案假牛肉樣品作進一步的抽樣鑒定，案件正在進一步的審查深挖中。
