安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 劉應(yīng)珊 ）近日，在平利縣八仙鎮(zhèn)獅坪村村委會(huì)辦公室內(nèi)，只見獅坪村村書記高飛，被國務(wù)院授予“全國優(yōu)秀農(nóng)民工”稱號(hào)的村主任吳祥義和該縣財(cái)政局下派駐村“第一書記”朱璽，與上一屆村書記、現(xiàn)平利縣蘭興食品公司董事長覃春蘭，縣經(jīng)貿(mào)局委派駐企業(yè)“第一書記”張修勇等“兩屆四書記”進(jìn)行激烈討論，共商脫貧一件事。
吳祥義：“我們八仙獅坪村山高地少，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是洋芋和包谷，要想脫貧致富，我看不是從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)入手；今年脫貧攻堅(jiān)要抓好‘生態(tài)養(yǎng)豬’業(yè)發(fā)展，我想以覃總市場銷售為主，以村養(yǎng)殖為輔，發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。生態(tài)養(yǎng)豬只要有好銷路，才能發(fā)展，而發(fā)展重點(diǎn)以貧困戶為主，大戶帶動(dòng)促產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”
覃春蘭：“我們兩家人來做一件事，就是以養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)脫貧，村上負(fù)責(zé)貧困戶精準(zhǔn)建檔，我們公司出資3萬元對30戶貧困戶免費(fèi)送豬仔，每戶1——2頭；并出30萬元左右，桉標(biāo)準(zhǔn)為大戶建圈，按市場價(jià)收購。年底，還可按農(nóng)民意愿提供鹽、花椒、大茴、八角等香料，為村民腌、熏制臘肉提供方便，并保證年收購2000頭左右豬肉。”
張修勇：“八仙鎮(zhèn)的特點(diǎn)是山高路陡，我看分散養(yǎng)豬好；現(xiàn)在省市縣抓環(huán)保任務(wù)重，肥當(dāng)時(shí)產(chǎn)生，當(dāng)時(shí)就用了，沒有環(huán)保后顧之憂；要保證貧困戶每年能賣商品豬1.5左右頭，收入4000——6000元，就能脫貧。”
朱璽：“說干咱就干，其他事基我去協(xié)調(diào)解決。”
高飛：“好，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展了，再加上茶葉、中藥材產(chǎn)業(yè)，有2—3個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目帶動(dòng)，我們一定能按期脫貧，明年再發(fā)展，就能穩(wěn)定脫貧成果。”
“兩屆四書記”很快達(dá)成協(xié)議，采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)行模式，把市場主體和農(nóng)戶有機(jī)結(jié)合起來，形成利益共同體。覃春蘭還表示，在農(nóng)歷“八月十五”后，蘭興公司可為養(yǎng)豬戶提供玉米，保證“生態(tài)豬肉”名副其實(shí)。同時(shí)，為保證村民養(yǎng)豬保值升值，在正常檢疫安全的情況下，按“八仙臘肉”傳統(tǒng)工藝，可實(shí)行分散腌、熏制臘肉。
據(jù)了解，平利“八仙臘肉”是陜南最好的臘肉，傳統(tǒng)制法是將肉用鹽、花椒、大茴、八角等香料腌制一周，再用棕葉繩索串掛起來，滴干水；再選用柏樹枝、椿樹皮等慢慢熏烤、熏干而成。“八仙臘肉”好吃，是因?yàn)榘讼扇宋沟呢i都是吃純粹的綠色食物，沒有一絲的添加劑成份。八仙臘肉、肉質(zhì)細(xì)膩、色澤鮮艷，肥而不膩，產(chǎn)值近億元，被評為“安康最佳旅游產(chǎn)品” 。
